Hoz�val�k

• 450 g a legfinomabb tonhal vagy lazacszeletekb�l
  
• daikon (j�gcsapretek), nagyon v�kony, hossz� szeletekre v�gva
  

�zes�t�k:

• jap�n sz�jasz�sz
  
• vaszabi kr�m
  
• finomra reszelt, friss gy�mb�r
  
• savany�tott gy�mb�r
  

/ 4 adaghoz /

Elk�sz�t�se:

1. T�vol�tsuk ela halr�l a b�rt, az ereket �s a s�t�teb r�szeket. Szeletelj�k fel a tonhalat vagy alzacot 2,5 cm vastag szeletekre, majd tegy�k a darabokat v�g�deszk�ra, �s sz�lt�ben v�gjuk v�kony szeletekre �ket. Tegy�k ki a szeleteket, �s alak�tsuk szab�lyosra sz�leiket, hogy 6 cm hossz� t�glalaokat kapjunk. Legal�bb 30 szelet legyen bel�le.
   
2. Osszuk el a szasimi szeleteket n�gy pecseny�st�lon �gy, hogy kiss� �tfedj�k egym�st. Adjunk hozz� egy kis halom nagyon v�konyra v�gott daikont.
   
3. K�n�ljunk mell� sz�jasz�szt, egy kis vaszabikr�met, vagy friss gy�mb�rt. A halfalatokat ne mer�ts�k bele a sz�szba nagyon, mert a sz�sz er�s �ze elnyomhatja a nyers hal finom �z�t. A vaszabit viszont a sz�jasz�szba is belekeverhetik, ha kedv�k tartja
   

Itadakimasu ^-^