Hozz�val�k:

• 250 g f�tt csirkemell v�kony cs�kokra v�gva
• 2 kan�l hoisin sz�sz
• 2 te�skan�l sz�jasz�sz
• f�l dl sz�raz feh�rbor
• f�l cs�sze kukorica
• negyed cs�sze apr�ra v�gott met�l�hagyma
• negyed cs�sze apr�ra v�gott korianderz�ld vagy petrezselyem
• 100 g �vegt�szta
• 3 toj�s
• k�t kan�l liszt
• 2 kan�l olaj

�gy k�sz�tsd: Egy kis ed�nyben keverd el a hoisin sz�szt, sz�jasz�szt �s feh�rbort. Forrald fel, alacsony l�ngon f�zd k�t percig, majd tedd f�lre. Tartsd melegen. Az �vegt�szt�t �ztasd be f�l �r�ra langyos v�zben vagy f�zd �t perc alatt puh�ra. �bl�tsd le, majd v�gd apr� darabokra. Egy nagy t�lban verd fel a toj�st, keverd el benne az �sszes hozz�val�t az olaj kiv�tel�vel.
Egy serpeny�t kenj ki olajjal, majd nyomkodd benne sz�t a kever�k negyed�t. K�zepes l�ngon s�sd meg, majd ford�tsd meg a palacsint�t �s s�sd meg a m�sik fel�t is. Ford�t�s ut�n a tetej�t kend be a sz�sszal. S�sd meg a marad�k h�rom palacsint�t is.