Hozz�val�k:

• 2 te�skan�l finomra v�gott, sz�r�tott vakame darab
• 500 g friss ramen t�szta
• 200 g kem�ny selyemtofu, 1,5 cm-es kock�kra v�gva
• 2 �jhagyma (mogyor�hagyma), �tl�san v�konyra szelve
• 1,5 liter Dasi II
• 2 ev�kan�l piros miszo
  
• 1 ev�kan�l feh�r miszo
  
• 1 ek. mirin
  
• 3 te�skan�l jap�n sz�jasz�sz

/ 4 adaghoz /

El�k�sz�t�se:

1. �ztassuk be a vakam�t hideg v�zbe kb 5 percre, vagy am�g megsz�vja mag�t v�zzel, �s kisimul, de ne legyen t�l puha. Alaposan cs�p�gtess�k le �s tegy�k f�lre
2. Forraljunk fel enyh�n s�s v�zet egy nagy ed�nyben, adjuk hozz� a t�szt�t �s v�lasszuk sz�t alaposan a t�sztasz�lakat. F�zz�k 1-2 percig, vagy am�g megpuhul. J�l sz�rj�k le, �s hideg v�zzel �bl�ts�k �t, k�zben finoman d�rzs�lj�k �ssze a t�szt�kat, hogy a felesleges kem�ny�t�t elt�vol�tsuk r�luk. Osszuk el a t�szt�t 4 m�ly, el�meleg�tett t�lban. A tetej�re etyg�nk tofukock�kat �s reszelt �jhagym�t
3. Id�k�zben forraljuk fel a dasit egy nagy ed�nyben, majd lass� t�z�n f�zz�k tov�bb.
4. Keverj�k �ssze a piros �s feh�r miszot 250 ml dasilevessel egy t�lban. Eg�szen addig, am�g egyenletes lesz. Adjuk a miszos kever�ket �jra a dasihoz, a nagy ed�nybe �s j�l keverj�k �ssze az eg�szet. �pp csak forraljuk fela folyad�kot, majd adjuk hozz� a mirint, a sz�jasz�szt �s a vakam�t, �s 1 percig meleg�ts�k �vatosan. keverj�k meg a levest, majd kanalazzuk bele a m�r megl�v� 4 ed�nyk�be (amiben m�r ott van a t�szta, a tofu �s a reszelt �jhagyma)

J� �tv�gyat ^-^