Hozz�val�k:

• 10 db f�tt garn�lar�k
• 1 ev�kan�l jap�n riszecet
• f�l adag el�re elk�sz�tett Szusi r�zs
• 10 Szasimi szelet
  
• vaszabi kr�m (ken�shez)

�zes�t�shez:

• jap�n sz�jasz�sz
• vaszabi kr�m (elhagyhat�)
• svany�tott gy�mb�r (elhagyhat�)

/ 20 ki adag lesz bel�le /

Elk�sz�t�se:

1. Tiszt�tsuk meg a r�kokat, majd has�tsuk v�gig �ket a hasi r�szen, de k�zben vigy�zzunk, ne v�gjuk teljesen kereszt�l pket. �vatosan t�vol�tsuk el a zsigeri r�szeket.
2. T�lts�nk meg egy t�lat v�zzel, �s keverj�k bele a rizsecetet. Nedves�ts�k meg a kez�nket az ecetes v�zzel, hogy meakad�lyozzuk, hogy a rizs  a kez�kh�z ragadjon. Egy kiss� felp�pozott ev�kan�lnyi rizsb�l form�ljunk lekerek�tett t�glalapot kb 5x2 cm-es nagys�gban. K�zben ha sz�ks�ges, nedves�ts�k meg a kez�nket �jb�l. Tegy�k a rizsform�kat m�anyag f�li�val b�lelt t�lc�ra, majd fedj�k be nedves konyharuh�val. Ism�telj�k meg a m�veletet a marad�k rizzsel - kb 20 halmocsk�t kell kapnunk bel�le
3. Tegy�nk a bal tenyer�nkbe egy szelet szasimit, majd a jobb kez�nk egyik ujjj�val sim�tsunk a tetej�re egy kis vaszabi kr�met. tegy�nk egy darab megform�lt rizshalmocsk�t a haldarabra, kiss� hajl�tsuk be a bal tenyer�nket, �s nyomjuk a jobb k�z�ps� �s mutat�ujjunkkal, hat�rozott, kiss� lefel� ir�nyul� mozdulattal a rizst a halra. Vigy�zzunk arra, hogy a t�glalapforma t�m�r, tiszt a maradjon. Ford�tsuk meg a halocsk�t, hogy f�l�lre ker�lj�n a halszelet. Most tartsuk egyenesen a tenyer�nket, �s igaz�tsuk meg a form�t. A rizses fel�vel felfel� tegy�k a halmot egy t�lra, �s fedj�k be f�li�val,mik�zben a m�veletet megism�telj�k a marad�k halszeletekkel. Ugyan �gy j�rjunk el a r�kokkal, azoknak  a hasi r�sz�t sim�tsuk a rizsre.
4. Kis t�lka sz�jasz�sszal szolg�ljuk fel, a m�rtogat�shoz �s ha kedv�nk tarta t�laljunk mell� egy kis k�l�n adag vaszabit, hogy belekeverhess�k a sz�szba. Savany�tott gy�mb�rt is adhatunk hozz. Ujjainkkal egy�k, �s a halmocsk�k halas oldal�t m�rtogassuk a sz�szba, ne a rizses fel�let�ket

Itadakimasu ^-^